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          湖北黃梅:校長們齊上“食品安全課”
          來源:中國安全食品網 2023/9/25 10:25:16

            本報訊 (記者 熊家明 通訊員 陳汶雄 李學寨)近日,湖北省黃岡市黃梅縣各教聯體校長200余人齊聚一堂,聽取由黃梅縣市場監管局與教育局聯合組織開展的一堂“2023年秋季學校食品安全知識培訓”課,為新學期更好地貫徹落實食品安全“兩個責任”充電補能,確保廣大學生餐桌上的安全。

            專題培訓課闡述了當前校園食堂存在的“食品安全意識不強、操作間布局不合理、基礎設施薄弱、機構設置不規范、人員管理不到位”等問題,指出了“食堂衛生環境好就等于食品安全沒問題、管理到位可以彌補布局不合理缺陷”等食品安全認識偏差,并以鮮活、真實、典型的食品安全事件案例為切入點,采取以案釋法、以案普法、以案警示的方式,用通俗易懂的語言圍繞食品安全的管控、食物中毒的常見類型、影響細菌生長的因素、食品安全法律法規及食品安全事故應急處置的原則等進行系統全面的講解。同時,就推進校園(含托幼機構)食堂接入“互聯網5G+明廚亮灶”平臺全覆蓋、防范應對集中用餐環節食品安全及食品安全縣驗收過程中校園需落實的任務清單等提出具體要求。

            與會人員表示,此次培訓很及時,回去后將組織本校所有食品安全從業人員進行再學習、再提升、再壓責,努力把學習培訓所學所思所獲轉化為全力保障校園食品安全的實際行動。

            “下一步,我們將繼續聯合縣教育局,以‘邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳’的方式,常態化開展秋季校園食品安全專項督查行動,全力保障廣大師生飲食安全?!痹摽h市場監管局相關負責人表示。

           

          《中國食品報》(2023年09月25日03版)

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