近日，山西省太原市小店區市場監管局對轄區內面皮米皮餐飲經營單位開展了專項抽檢。在抽檢過程中，執法人員認真核實經營戶是否持證照經營、從業人員是否持有效健康證、食品原材料索證索票和臺賬記錄是否完善。同時，執法人員向食品經營者及從業人員普及非法添加物質清單、食品添加劑規范使用范圍及方法等食品安全常識，全面壓實餐飲經營單位食品安全主體責任意識。

　　圖為執法人員在餐飲經營單位抽取樣品。

　　杜哲蓉 攝

《中國食品報》(2023年08月22日03版)

　?。ㄘ熅帲?/span>袁國鳳）