《中國食品報》是中國食品行業第一大報，1984年創刊，每周一至周五出報，每日對開八版，彩色印刷?！吨袊称穲蟆返霓k報宗旨是：指導食品生產、引導食品消費。辦報方針是：立足企業，面向市場，以食為主，兼收并蓄?！吨袊称穲蟆芬云鋵I性、權威性和豐富的信息量得到了廣大讀者的認可。全國統一刊號：CN11-0016;郵發代號：1—81。

　　《中國食品報》的讀者群為：全國食品加工生產企業、食品機械與包裝企業、食品原輔材料及食品添加劑企業、大中型食品商場和超市、專業的食品批發市場、專業的食品經銷商、餐飲界從業人員、中央國家機關和地方相關的政府職能部門、相關的食品行業協會、各大科研機構、大專院校以及大眾消費者。

　　根據中央關于“走轉改”的指示精神，2012年中國食品報將進一步加大深入一線采訪力度，針對各地食品行業的發展現狀、取得的成就、存在的問題、食品安全以及消費者所關心的熱點問題進行深入采訪報道，力求在第一時間為讀者呈現出既有深度又有時代感的鮮活新聞。此外，隨著全社會關注食品安全問題，從單一的現象逐步深入到對食品安全基礎管理和對食品生產標準的層面，本報報道也將更加深入到涉及食品產業鏈中的每一環節，特別是加強一些基礎環節的報道。

　　版面將強化行業細分、區域細分。對食品產業中的幾大行業將分設?？?、周刊，這些?？?、周刊除及時刊登本行業的最新政策法規、國內外最新科研成果、動態、信息外，還將深度關注各自行業的熱點問題。為加強地域性報道，中國食品報明年將新增若干個地方新聞版，這些地方新聞版在關注當地食品產業的發展、成就、存在的問題以及行業動態的同時，記者將深入到一線，貼近生產企業、貼近消費者，進行實地采訪，力求抓出有深度的鮮活新聞。此外，各地間將加強省際、府際間的溝通、聯動，共同關注食品產業鏈中的每一環節。